Appelcake bakken als je blind of slechtziend bent

De onweerstaanbare geur van versgebakken appelcake, warm uit de oven, roept vaak gevoelens van comfort en plezier op. Het bakken zelf werkt rustgevend en geeft voldoening. Ook jij kunt, als je blind of slechtziend bent, zonder probleem een heerlijke appelcake maken! Met aangepaste technieken, handige hulpmiddelen en de nodige voorbereiding wordt bakken niet alleen haalbaar, maar ook een leuke en smakelijke bezigheid. In deze tekst lees je drie verschillende recepten voor appelcake. Er zijn volop mogelijkheden om te variëren en jouw perfecte cake samen te stellen. Laat je inspireren, zet je zintuigen op scherp en duik de keuken in – bakken met een visuele beperking is prima te doen én leuk!

Appelcake bakken versie 1

Ingrediënten

  • 250 gram bloem
  • 150 gram suiker
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 150 gram boter, op kamertemperatuur
  • 3 eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 2 appels, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel kaneel (optioneel)

Benodigdheden

  • Sprekende weegschaal
  • Mengkommen in verschillende maten
  • Pollepel
  • Spatel
  • Handmixer of keukenmachine met spraakfunctie
  • Cakevorm
  • Oven met timer en spraakfunctie
  • Ovenwanten
  • Afkoelrek

Stappenplan

  1. Voorbereiding:

    • Verwarm de oven voor op 180°C.
    • Vet de cakevorm in of bekleed deze met bakpapier.
    • Weeg de bloem, suiker, bakpoeder en zout af met behulp van een weegschaal met spraakfunctie of braillemarkeringen.
    • Doe de droge ingrediënten in een grote mengkom.
    • Voeg de boter, eieren en vanille-extract toe en meng met een handmixer of keukenmachine met spraakfunctie tot een glad beslag.
    • Voeg de appelblokjes en kaneel (optioneel) toe en spatel ze voorzichtig door het beslag.

  2. Het bakken:

    • Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
    • Plaats de cakevorm in de voorverwarmde oven en bak de cake gedurende 45-50 minuten, of totdat een satéprikker in het midden van de cake er schoon uitkomt.
    • Haal de cake uit de oven en laat deze 10 minuten afkoelen in de vorm.

  3. Afwerken:

    • Stort de cake op een afkoelrek om volledig af te koelen.
    • Geniet van je zelfgemaakte appelcake!

Appelcake bakken versie 2

Een goede voorbereiding is belangrijk bij het bakken. Zorg dat je alle ingrediënten en hulpmiddelen klaar hebt liggen. Zo werk je rustiger en voorkom je vergissingen.

Ingrediënten

  • 200 gram bloem
  • 200 gram suiker
  • 200 gram boter
  • 4 eieren
  • 2 à 3 stevige appels, bijvoorbeeld Elstar of Granny Smith
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • Een snufje zout

Stappenplan

Stap 1: Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd ze in kleine blokjes of plakjes.
Stap 2: Mix de boter en suiker luchtig. Voeg één voor één de eieren toe. Voeg daarna bloem, bakpoeder, kaneel en zout toe. Meng tot een glad beslag.

Stap 3: Voeg de stukjes appel toe en roer ze goed door het beslag.

Stap 4: Giet het beslag in een ingevette cakevorm en strijk de bovenkant glad.

Stap 5: Bak de cake 45 tot 60 minuten op 180°C. Controleer met een prikker of hij gaar is.

Stap 6: Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm, haal hem dan eruit en laat verder afkoelen op een rooster.

Gezonde appelcake (versie 3 – zonder geraffineerde suiker)

Wil je liever een voedzamere appelcake, zonder toegevoegde suiker? Dan is deze versie iets voor jou.

Ingrediënten

  • 2 rijpe bananen
  • 2 eieren
  • 100 gram havermout
  • 1 appel, in kleine blokjes
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel bakingsoda (zuiveringszout)
  • 1 theelepel citroensap
  • Een snufje zout
  • Optioneel: 1 eetlepel rozijnen of gehakte noten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet je cakevorm in of gebruik bakpapier. Prak de bananen fijn in een grote kom. Voeg de eieren toe en klop ze erdoor. Meng havermout, kaneel, zout en bakingsoda erdoor. Voeg het citroensap toe (dit activeert de bakingsoda). Spatel de appelstukjes en eventueel rozijnen of noten erdoor. Giet het beslag in de cakevorm en bak ongeveer 40 minuten. Laat afkoelen en geniet van je gezonde appelcake!

Een rechthoekige appelcake ligt op een stuk bakpapier op een afkoelrek. Bovenop de cake zijn netjes overlappende plakjes groene appel gerangschikt. Op de achtergrond liggen twee hele groene appels, en op de voorgrond staat een klein wit schaaltje met een bruin poeder, waarschijnlijk kaneel of een specerijenmengsel. De ondergrond is een lichtgekleurde aanrecht, wat het geheel een frisse en uitnodigende uitstraling geeft.

Een rechthoekige appelcake ligt op een stuk bakpapier op een afkoelrek. Bovenop de cake zijn netjes overlappende plakjes groene appel gerangschikt. Op de achtergrond liggen twee hele groene appels, en op de voorgrond staat een klein wit schaaltje met een bruin poeder, waarschijnlijk kaneel of een specerijenmengsel. De ondergrond is een lichtgekleurde aanrecht, wat het geheel een frisse en uitnodigende uitstraling geeft.

Hulpmiddelen en tips voor het bakken van een appelcake met een visuele beperking

Met de juiste hulpmiddelen wordt bakken toegankelijker en veiliger.

Hulpmiddelen

Aandachtspunten

  • Zorg voor een goed georganiseerde werkplek: leg alles vooraf klaar.
  • Gebruik je handen als hulpmiddel om ingrediënten te voelen en te verdelen.
  • Werk met contrasten: bijvoorbeeld lichte kommen voor donkere ingrediënten.
  • Gebruik een spatel in plaats van een mes om veilig te mengen of glad te strijken.
  • Een mooi gladde bovenkant of gelijkmatige stukjes zijn minder belangrijk dan de smaak en het plezier van het bakken zelf.

Meer informatie

Deel dit:
Delen
Advertenties

  1. Appelcake bakken als je blind of slechtziend bent21-05-2024 06:05:57
  2. Onkruid wieden als je blind of slechtziend bent18-04-2024 02:04:41
  3. Solo reizen met een visuele beperking11-04-2024 03:04:58
  4. Pasen vieren met een visuele handicap10-04-2024 06:04:39
  5. Blind of slechtziend: Feestjes, verjaardagen, drukke evenementen en grote gezelschappen09-04-2024 06:04:32
  6. Zingen in een koor wanneer je blind of slechtziend bent08-04-2024 11:04:53
  7. Blind of slechtziend: Tips om je te vermaken tijdens een lange reis04-04-2024 10:04:40
  8. Kledijkeuze met een visuele beperking04-04-2024 06:04:06
  9. Haakplezier met een visuele beperking02-04-2024 05:04:32
  10. Daten als je blind of slechtziend bent, of als je date met iemand met een visuele beperking25-03-2024 08:03:53
  11. Hoe kies je een haarcoupe als je blind of slechtziend bent?14-01-2024 04:01:32
  12. Blind of slechtziend: Hoe kan je omgaan met geserveerd eten op restaurant?11-01-2024 06:01:40
  13. Hoe kan je een mooie zonsop- of ondergang beschrijven voor blinden en slechtzienden?10-12-2023 07:12:18
  14. DAB-radio’s voor blinden en slechtzienden05-12-2023 06:12:52
  15. Hobby’s voor mensen die blind of slechtziend zijn30-11-2023 04:11:46
  16. Bloemschikken voor blinden en slechtzienden26-11-2023 07:11:11
  17. Videogames en computergames voor blinden en slechtzienden24-11-2023 06:11:44
  18. Meditatie voor blinden en slechtzienden18-11-2023 08:11:41
  19. Pannenkoeken bakken als je blind of slechtziend bent17-11-2023 07:11:41
  20. Boetseren door blinden en slechtzienden08-11-2023 06:11:05
  21. Beeldhouwen door blinden en slechtzienden07-11-2023 07:11:56
  22. Kledingsetjes maken en kleuren combineren als je (kleuren)blind of slechtziend bent30-10-2023 06:10:43
  23. Ontspanningsoefeningen en -technieken voor blinden en slechtzienden14-10-2023 05:10:49
  24. Kleding herstellen met een visuele beperking12-09-2023 11:09:37
  25. Tips voor het bakken van vlees door blinden en slechtzienden11-09-2023 02:09:52
  26. Reizen voor blinde en slechtziende personen: Tips en aandachtspunten06-09-2023 05:09:34
  27. Bij vrienden of familie op bezoek gaan als je blind of slechtziend bent05-09-2023 07:09:09
  28. Hoe kunnen blinden en slechtzienden afbeeldingen zien?02-09-2023 01:09:31
  29. Kerstmis vieren als je blind of slechtziend bent30-08-2023 12:08:50
  30. Kerstboom versieren als je blind of slechtziend bent30-08-2023 07:08:19
  31. Fysieke en mentale impact van wandelen door blinden en slechtzienden29-08-2023 04:08:14
  32. Voordelen van muziekinstrument bespelen door blinden en slechtzienden23-08-2023 01:08:35
  33. Naar een festival, concert of optreden als je blind of slechtziend bent20-08-2023 05:08:39
  34. Televisiekijken als je blind of slechtziend bent19-08-2023 10:08:59
  35. Sinterklaas vieren met een blind of slechtziend kind18-08-2023 04:08:18
  36. Kan je zelfstandig een markt bezoeken als je blind of slechtziend bent?16-08-2023 03:08:01
  37. Dansen als je blind of slechtziend bent15-08-2023 06:08:12
  38. Yoga beoefenen als je blind of slechtziend bent15-08-2023 05:08:50
  39. Cadeautips voor blinden en slechtzienden10-08-2023 06:08:56
  40. Geloof: Aanpassingen en hulpmiddelen voor blinden en slechtzienden09-08-2023 12:08:34
  41. Make-up aanbrengen (zich opmaken) als je blind of slechtziend bent09-08-2023 06:08:23
  42. Tips voor tuinieren met een visuele handicap03-08-2023 07:08:52
  43. Tips voor het rijden met een tandem02-08-2023 01:08:56
  44. Vissen als je blind of slechtziend bent01-07-2017 04:07:19
  45. Moppen en grappige situaties rond blinden en slechtzienden12-09-2015 10:09:54

Laatst bijgewerkt op 25 mei 2025 – 06:36