Pannenkoeken bakken als je blind of slechtziend bent

Het bakken van pannenkoeken kan een leuke en lonende activiteit zijn. Ook als je blind of slechtziend bent, kan je deze lekkernij maken. Hier zijn enkele tips en technieken om je te helpen bij het proces. Iedereen heeft hierbij wel zijn eigen mogelijkheden, voorkeuren en tips. Geniet in ieder geval van je heerlijke, zelfgemaakte pannenkoeken!

Voorbereidingen

  • Zorg voor een georganiseerde werkruimte: Voordat je begint, zorg ervoor dat je keuken georganiseerd is. Plaats alle ingrediënten binnen handbereik en gebruik tastbare markeringen op je keukenapparatuur om ze gemakkelijk te onderscheiden.
  • Meet ingrediënten af met keukenhulpmiddelen: Gebruik bijvoorbeeld een sprekende weegschaal, maatbekers en lepels met voelbare markeringen, of voel de hoogte van de ingrediënten in de maatbeker om nauwkeurig af te meten.
  • Temperatuurinstellingen: Zorg dat je de temperatuurinstellingen van de kookplaat of kooktoestel kan aanpassen, bijvoorbeeld door deze te markeren.

Ingrediënten

Je hebt de volgende ingrediënten nodig om een pannekoek te bakken.

  • 250 gram bloem
  • 2 eieren
  • 400 ml melk
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels olie
  • Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen, zoals havermout, cacaopoeder, vanille-extract of fruit.

Je kan echter variëren met de hoeveelheden, bakpoeder en/of olie weglaten enzovoort.

Beslag maken

Meng eerst de droge ingrediënten (bloem, suiker, bakpoeder en zout) in een middelgrote kom. In een aparte kom meng je het ei, de (karne)melk en de olie. Giet het eimengsel over het bloemmengsel en klop met een garde tot het net gemengd is.

Bakken

Zodra je de ingrediënten hebt klaargemaakt, kun je beginnen met het bakken. Zet een pan op een middelhoog vuur en doe er een beetje boter of olie in. Als de boter of olie gesmolten is, kun je beginnen met het bakken van de pannenkoeken.

Om een pannenkoek te bakken, doe je het volgende:

  • Giet een beetje beslag in de pan. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een pollepel.
  • Je kan de pan gelijkmatig kantelen om het pannenkoekenbeslag gelijkmatig te verspreiden in de pan. Gebruik eventueel een spatel om het beslag gelijkmatig over de bodem van de pan te verdelen. Het beslag moet de pan volledig bedekken.
  • Laat de pannenkoek bakken totdat de bovenkant droog is en er kleine belletjes of gaatjes op verschijnen. Dit is gemiddeld 2-3 minuten. Je kan de belletjes een beetje horen “klappen” als je goed luistert. Je kan eventueel voorzichtig met je vinger voelen aan het beslag. Een andere methode is om te luisteren naar de veranderingen in het sissende geluid dat de pannenkoek maakt terwijl hij kookt. Wanneer de bovenkant van de pannenkoek begint uit te drogen, zal het sissende geluid veranderen, wat een aanwijzing kan zijn dat het tijd is om de pannenkoek om te draaien. Ben je gewend met het bakken van pannenkoeken, dan kan je vertrouwen op het gevoel van tijd. Je kan dan vaak inschatten hoe lang het duurt voordat de pannenkoek klaar is om te worden omgedraaid.
  • Keer de pannenkoek om en bak de andere kant ook gaar; dit duurt gemiddeld 1-2 minuten.

Pannenkoek omdraaien

Het omdraaien van een pannenkoek kan een beetje lastig zijn, vooral als je blind of slechtziend bent. Er zijn een paar tips die je kunnen helpen:

  • Wacht tot de randen van de pannenkoek stevig zijn en de bovenkant belletjes vormt. Als je niet zeker weet of de pannenkoek aan de bodem van de pan vastzit, kun je altijd even voelen met je vingers.
  • Gebruik een spatel om voorzichtig de randen van de pannenkoek te voelen. Als de randen stevig aanvoelen, is het tijd om de pannenkoek om te draaien.
  • Gebruik een spatel met een lange steel. Zo kun je de pannenkoek gemakkelijker omdraaien.
  • Als de pannenkoek aan de bodem van de pan loslaat, kun je hem omdraaien. Plaats de spatel onder de rand van de pannenkoek en schuif deze voorzichtig onder de pannenkoek. Til de pannenkoek op met de spatel en draai hem voorzichtig om.
  • Laat de pannenkoek aan de andere kant nog 1-2 minuten bakken.

Een andere nuttige omdraaitechniek is de “vierhoekmethode”, waarbij je de pannenkoek in vier delen verdeelt en elk deel afzonderlijk omdraait. Dit maakt het omdraaien gemakkelijker en vermindert de kans dat de pannenkoek breekt.

Hoe weet je wanneer de pannenkoek klaar is?

Na het omdraaien van de pannenkoek, laat je hem nog 1-2 minuten bakken. Een pannenkoek is klaar als hij aan beide kanten goudbruin is.

  • Voelen: Je kunt dit controleren door de pannenkoek aan de bovenkant even aan te raken met een schone vinger. Als hij warm en stevig aanvoelt, en niet plakkerig is, is hij klaar.
  • Ruiken: Vertrouw tevens op je reukvermogen. Als je de karakteristieke geur van gebakken pannenkoeken ruikt, is de kans groot dat ze klaar zijn.

De pannenkoek uit de pan halen

Om een pannenkoek uit de pan te halen, zijn er meerdere technieken. Hieronder alvast enkele van de vele mogelijkheden:

Optie 1

Je kun je het volgende doen:

  • Til de pannenkoek op met de spatel.
  • Leg de pannenkoek op een bord.
  • Laat de pannenkoek even afkoelen voordat je hem serveert.

Optie 2

Plaats een bord bovenop de pan en keer deze om, zodat de pannenkoek op het bord terechtkomt. Gebruik je tastzin om te voelen of de pannenkoek volledig op het bord ligt.

Tips voor blinde en slechtziende personen

Hier zijn nog een paar tips voor het bakken van pannenkoeken voor blinden en slechtzienden:

  • Gebruik een pan met een antiaanbaklaag. Zo is het minder kans dat de pannenkoeken aan de bodem van de pan blijven plakken.
  • Zet de pan niet op een te hoog vuur. Als de pan te heet is, zullen de pannenkoeken snel verbranden.
  • Gebruik een pan die groot genoeg is voor de pannenkoeken die je wilt bakken. Zo heb je genoeg ruimte om de pannenkoeken te bewegen.
  • Experimenteer met verschillende technieken en pas ze aan je eigen voorkeuren aan, zodat koken een plezierige en toegankelijke ervaring wordt.

Meer informatie

Deel dit:
Advertenties

  1. Appelcake bakken als je blind of slechtziend bent21-05-2024 06:05:57
  2. Onkruid wieden als je blind of slechtziend bent18-04-2024 02:04:41
  3. Solo reizen met een visuele beperking11-04-2024 03:04:58
  4. Pasen vieren met een visuele handicap10-04-2024 06:04:39
  5. Blind of slechtziend: Feestjes, verjaardagen, drukke evenementen en grote gezelschappen09-04-2024 06:04:32
  6. Zingen in een koor wanneer je blind of slechtziend bent08-04-2024 11:04:53
  7. Blind of slechtziend: Tips om je te vermaken tijdens een lange reis04-04-2024 10:04:40
  8. Kledijkeuze met een visuele beperking04-04-2024 06:04:06
  9. Haakplezier met een visuele beperking02-04-2024 05:04:32
  10. Daten als je blind of slechtziend bent, of als je date met iemand met een visuele beperking25-03-2024 08:03:53
  11. Hoe kies je een haarcoupe als je blind of slechtziend bent?14-01-2024 04:01:32
  12. Blind of slechtziend: Hoe kan je omgaan met geserveerd eten op restaurant?11-01-2024 06:01:40
  13. Hoe kan je een mooie zonsop- of ondergang beschrijven voor blinden en slechtzienden?10-12-2023 07:12:18
  14. DAB-radio’s voor blinden en slechtzienden05-12-2023 06:12:52
  15. Hobby’s voor mensen die blind of slechtziend zijn30-11-2023 04:11:46
  16. Bloemschikken voor blinden en slechtzienden26-11-2023 07:11:11
  17. Videogames en computergames voor blinden en slechtzienden24-11-2023 06:11:44
  18. Meditatie voor blinden en slechtzienden18-11-2023 08:11:41
  19. Pannenkoeken bakken als je blind of slechtziend bent17-11-2023 07:11:41
  20. Boetseren door blinden en slechtzienden08-11-2023 06:11:05
  21. Beeldhouwen door blinden en slechtzienden07-11-2023 07:11:56
  22. Kledingsetjes maken en kleuren combineren als je (kleuren)blind of slechtziend bent30-10-2023 06:10:43
  23. Ontspanningsoefeningen en -technieken voor blinden en slechtzienden14-10-2023 05:10:49
  24. Kleding herstellen met een visuele beperking12-09-2023 11:09:37
  25. Tips voor het bakken van vlees door blinden en slechtzienden11-09-2023 02:09:52
  26. Reizen voor blinde en slechtziende personen: Tips en aandachtspunten06-09-2023 05:09:34
  27. Bij vrienden of familie op bezoek gaan als je blind of slechtziend bent05-09-2023 07:09:09
  28. Hoe kunnen blinden en slechtzienden afbeeldingen zien?02-09-2023 01:09:31
  29. Kerstmis vieren als je blind of slechtziend bent30-08-2023 12:08:50
  30. Kerstboom versieren als je blind of slechtziend bent30-08-2023 07:08:19
  31. Fysieke en mentale impact van wandelen door blinden en slechtzienden29-08-2023 04:08:14
  32. Voordelen van muziekinstrument bespelen door blinden en slechtzienden23-08-2023 01:08:35
  33. Naar een festival, concert of optreden als je blind of slechtziend bent20-08-2023 05:08:39
  34. Televisiekijken als je blind of slechtziend bent19-08-2023 10:08:59
  35. Sinterklaas vieren met een blind of slechtziend kind18-08-2023 04:08:18
  36. Kan je zelfstandig een markt bezoeken als je blind of slechtziend bent?16-08-2023 03:08:01
  37. Dansen als je blind of slechtziend bent15-08-2023 06:08:12
  38. Yoga beoefenen als je blind of slechtziend bent15-08-2023 05:08:50
  39. Cadeautips voor blinden en slechtzienden10-08-2023 06:08:56
  40. Geloof: Aanpassingen en hulpmiddelen voor blinden en slechtzienden09-08-2023 12:08:34
  41. Make-up aanbrengen (zich opmaken) als je blind of slechtziend bent09-08-2023 06:08:23
  42. Tips voor tuinieren met een visuele handicap03-08-2023 07:08:52
  43. Tips voor het rijden met een tandem02-08-2023 01:08:56
  44. Vissen als je blind of slechtziend bent01-07-2017 04:07:19
  45. Moppen en grappige situaties rond blinden en slechtzienden12-09-2015 10:09:54

Laatst bijgewerkt op 21 mei 2024 – 07:39