Oproep: Uiteten als blinde of slechtziende persoon

Beste,

Mijn naam is Maud Bruijnincx, ik ben 20 jaar en zit nu in mijn derde jaar van de Hotel Management School Maastricht. In onze studie richten we ons momenteel op het onderwerp ‘gastvrijheid’ en wat dat inhoudt in verschillende sectoren. Mijn interesse gaat uit naar gastvrijheid ten opzichte van blinden en slechtzienden in de horeca, met name in restaurants. Vandaar dat ik uw hulp zou willen vragen, door het antwoorden van een paar vragen!

De nationaliteit, Belgisch of Nederlands, maakt niet uit voor het onderzoek. De deadline voor mijn onderzoek is maandag 13 maart, dus als ik zou mogen vragen om het voor zondag 12 maart te kunnen ontvangen.

In geval van onduidelijkheden of vragen kunt u mij gerust telefonisch bereiken: 06-38502909.

Enorm bedankt alvast voor uw hulp en moeite. Ik verneem graag van u, mochten er onduidelijkheden zijn.

Met vriendelijke groet,

Maud Bruijnincx
maud.bruijnincx@gmail.com

1. Gaat u wel eens uiteten? Zo ja, gaat u dan alleen of met gezelschap?

2. Ingeval u ooit heeft kunnen zien: wat mist u het meest bij een bezoek aan het restaurant? Denk aan de presentatie van het bord, de ruimte, het personeel etc.?

3. Wat heeft volgens u meer aandacht nodig, is voor verbetering vatbaar?

4. Zou u een voorbeeld kunnen geven van een positieve gastvrijheid ervaring die u heeft beleefd in een restaurant?

5. Is het moeilijk om u volledig over te geven en te vertrouwen als u gaat uiteten in een restaurant? Denk aan betaling bijvoorbeeld.

6. Valt het u op dat mensen u anders behandelen vanwege uw beperking?

7. Heeft u wel eens restaurants bezocht waar ze menu’s in braille hebben?

8. Bent u bekend met het restaurant Ctaste, dineren in het donker?

Laatst bijgewerkt op 8 maart 2023 – 06:11