Bijziend door het eten van veel brood en cornflakes

Bron: Brabants Dagblad
23 april 2002

Het eten van veel brood en cornflakes zou wel eens de reden kunnen zijn dat een  derde van de Europeanen tegenwoordig een bril draagt.  Een Amerikaanse  bioloog heeft daarvoor bewijzen gevonden.

Bijna een derde van de Europeanen draagt tegenwoordig een bril.  Veel lezen  en achter de computer zitten worden wel als reden genoemd.

Volgens een nieuwe theorie ligt het echter aan ons voedsel.  Evolutionair  bioloog Loren Cordain van de Colorado universiteit in Fort Collins wijt de  toename van slechtzienden aan het eten van veel brood en cornflakes.  Dat  voedsel bevat veel makkelijk verteerbaar zetmeel dat sneller wordt opgenomen  door het lichaam.  Hierdoor produceert de pancreas of alvleesklier meer  insuline.  En die hogere insulineproductie zorgt voor afplatting van de  oogbol, waardoor de ooglens niet meer optimaal kan functioneren.   Resultaat: bijziendheid.  De onderzoeker heeft samen met Australische  collega’s uit Sydney bewijzen gevonden voor zijn theorie onder bewoners van het  eiland Vanuata in de Stille Oceaan.  Kinderen gaan daar acht uur verplicht  naar school en gebruiken intensief de computer.  Toch draagt slechts twee  procent van hen een bril.  De onderzoekers wijzen erop dat het menu op het  eiland vooral bestaat uit vis, yamwortel en kokosnoot.  Die bevatten minder  makkelijk verteerbare eiwitten.

Kort door de bocht

Hoogleraar voeding Clive West van de Wageningen Universiteit vindt de conclusie  erg kort door de bocht.  Wel erkent hij dat er een verband is tussen  insuline en gezichtsvermogen.  “Kijk maar naar zwaarlijvigheid en  suikerziekte.  Suikerziekte is de belangrijkste oorzaak van blindheid onder  oudere mensen.  De overmaat aan glucose in het bloed, als gevolg van een  afwijkende alvleesklier, leidt tot groei van bloedvaatjes in de ogen en  uiteindelijk tot blindheid.” Volgens West is de studie te snel naar buiten  gebracht.  “Binnen de voeding gaat het altijd om een balans”, zegt West.   Er moet een evenwicht zijn tussen vetten (niet te veel verzadigd vet),  koolhydraten (niet alleen wit maar ook volkoren brood) en eiwitten (maximaal  twaalf procent van de energiebehoefte).  “Als het dieet verder wordt  aangevuld met voldoende mineralen, vitaminen en sporenelementen is er niets aan  de hand”, zegt de hoogleraar.  De eisen aan onze dagelijkse voeding zijn  terug te vinden op de site van het Voorlichtingsbureau

Voeding: http://www.voedingscentrum.nl

Delen
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on LinkedIn0Email this to someonePrint this page

  1. Worteltjestaart blijkt geen broodjeaapverhaal17-11-2018 09:11:47
  2. Ggo’s tegen blindheid29-09-2018 07:09:49
  3. Boodschappenlijst voor gezonde ogen15-09-2018 07:09:18
  4. Een goed gezichtsvermogen behouden met oefeningen en voedingsmiddelen31-07-2018 05:07:52
  5. Appelsienen nog beter voor ogen dan wortels19-07-2018 05:07:01
  6. Niet wortels, maar sinaasappels blijken heel goed te zijn voor je ogen18-07-2018 06:07:25
  7. Voeding en ooggezondheid: Goede voedingsmiddelen voor ogen10-07-2018 06:07:47
  8. Halveer risico op maculadegeneratie door gezond te eten28-03-2018 08:03:00
  9. Voorkom oogziekte, eet twee stuks fruit per dag27-03-2018 07:03:52
  10. Gezond eten halveert risico op oogziekte27-03-2018 08:03:41
  11. Antioxidanten effectief bij centrale sereuze chorioretinopathie23-01-2018 08:01:38
  12. Elfjarige jongen volgde zo’n strikt dieet dat hij er blind van werd04-10-2017 09:10:29
  13. Hoe u knoflook kunt gebruiken om het verlies van Gezichtsvermogen te keren zonder bril of chirurgie27-09-2017 09:09:53
  14. Bijna blind door gebrek aan groente06-07-2017 08:07:35
  15. Het oog wil ook wat: Goede voeding voor het kijkvermogen02-07-2017 12:07:48
  16. Verbeter je gezichtsvermogen met deze vitaminerijke smoothie18-06-2017 05:06:54
  17. Langdurige voedingstekorten en blind worden18-06-2017 03:06:34
  18. Ogen & ons dagelijks leven18-06-2017 03:06:17
  19. Omega-3 verkleint risico op diabetische retinopathie18-06-2017 01:06:31
  20. Vette vis verkleint de kans op blindheid18-06-2017 01:06:04
  21. Saffraan redt het gezichtsvermogen18-06-2017 01:06:32
  22. Nectarine: zomerfruit voor je ogen18-06-2017 01:06:52
  23. Geperste knoflook om je gezichtsvermogen te herstellen18-06-2017 01:06:39
  24. Een kijk op wat goed is voor je ogen17-06-2017 01:06:08
  25. Het effect van alcohol op de ogen16-06-2017 08:06:56
  26. Cian werd langzaam blind, maar er bleek een eenvoudig medicijn te bestaan15-06-2017 08:06:05
  27. Broccoli voor gezonde ogen15-06-2017 04:06:43
  28. Zo krijg je gezonde ogen15-06-2017 04:06:16
  29. Gezonde ogen29-10-2016 07:10:01
  30. Eenvoudige tips voor een goede ooggezondheid03-10-2016 03:10:39
  31. Oogproblemen bij tekort vitamine A (vitamine A-deficiëntie)13-09-2016 01:09:20
  32. Ook bananen zijn goed voor onze ogen03-05-2016 07:05:32
  33. Vergeet wortels! Groene bladgroenten bevorderen zicht16-01-2016 04:01:43
  34. Venkel, goed voor ogen22-12-2015 07:12:37
  35. Wortelen zijn écht goed voor je ogen09-10-2015 04:10:37
  36. Oranje maïs moet ogen Afrikaanse kinderen redden26-09-2015 09:09:51
  37. Kijken als de konijnen26-09-2015 09:09:51
  38. Abrikozen goed voor ogen26-09-2015 09:09:51
  39. Video: Oranje paprika gezond voor je ogen26-09-2015 09:09:51
  40. Bewerkte voeding is slecht voor de ogen.26-09-2015 09:09:51
  41. Broccoli, het bevat vitamine C is belangrijk voor de gezondheid van de ogen26-09-2015 09:09:51
  42. Oranje paprika blijkt goed voor de ogen26-09-2015 09:09:51
  43. Vitamine C goed voor ogen26-09-2015 09:09:51
  44. Nieuw broccoliras kan helpen bij voorkomen oogproblemen26-09-2015 09:09:51
  45. Pindakaas is goed voor ogen26-09-2015 09:09:51
  46. Superfoods die kunnen beschermen tegen oogziekten26-09-2015 09:09:51
  47. Chocolade is goed voor uw ogen!26-09-2015 09:09:51
  48. GGO-rijst belooft minder blinde kinderen26-09-2015 09:09:51
  49. Ik zie, ik zie… omega 3!26-09-2015 09:09:51
  50. Eten pure chocolade goed voor ogen26-09-2015 09:09:51
  51. Spinazie is goed voor ogen26-09-2015 09:09:51
  52. ‘Supervoedsel’ in strijd tegen ondervoeding26-09-2015 09:09:51
  53. ‘Chocolade verbetert gezichtsvermogen’26-09-2015 09:09:51
  54. Spinazie mogelijk goed voor ogen26-09-2015 09:09:51
  55. Vijf voedingstips voor mooie ogen Kleuren zijn mooi op je bord én goed voor de ogen26-09-2015 09:09:51
  56. Kiwi gezond voor de ogen26-09-2015 09:09:51
  57. Suiker is niet goed voor je ogen26-09-2015 09:09:51
  58. Het oog wil ook wat: voedsel dat je zicht beschermt26-09-2015 09:09:51
  59. Knoflook & ogen26-09-2015 09:09:51
  60. Rood vlees leidt tot blindheid26-09-2015 09:09:51
  61. Zwarte en groene thee: Goed voor ogen26-09-2015 09:09:51
  62. Wat je ogen vertellen over je gezondheid26-09-2015 09:09:51
  63. Scherpe blik dankzij kousenband26-09-2015 09:09:51
  64. Feit of fabel: zijn worteltjes goed voor de ogen?26-09-2015 09:09:51
  65. Whisky ‘geneest’ man die blind werd door wodka26-09-2015 09:09:51
  66. Voor elke ziekte een gerecht26-09-2015 09:09:51
  67. Maïs is goed voor ogen26-09-2015 09:09:51
  68. Video: Zijn wortels goed voor je ogen?26-09-2015 09:09:51
  69. Waarom melk goed is voor je ogen26-09-2015 09:09:51
  70. Vitaminedieet tegen ouderdomsblindheid26-09-2015 09:09:51
  71. Wortelen bevorderen de ooggezondheid07-08-2015 08:08:53
  72. De invloed van alcohol op de ogen17-07-2015 01:07:03
  73. Zwarte bes: Vitaminenbom voor de ogen16-07-2015 09:07:53
  74. Ook het oog lust wat15-06-2015 08:06:16
  75. Geef je ogen de kost08-06-2015 07:06:29
  76. Zink remt maculadegeneratie04-06-2015 05:06:39
  77. Goed voor Ogen – LMD & Gezond eten voor je ogen24-03-2015 08:03:03
  78. Blind en slechtziend door ongezonde leefstijl10-03-2015 05:03:47
  79. Open veilig een champagnefles en voorkom oogschade!12-01-2015 05:01:51
  80. Rozemarijn beschermt tegen maculadegeneratie12-01-2015 02:01:10
  81. Verbetert een voedingssupplement je gezichtsvermogen?12-01-2015 01:01:22
  82. Goed voor ogen: Meer groenten eten03-01-2015 12:01:34
  83. Experts: Wortelen niet bovenaan de lijst van oog bevorderende voedingsmiddelen30-12-2014 05:12:54
  84. Pompoen, goed voor ogen12-12-2014 03:12:26
  85. Fruit is goed voor uw ogen28-05-2011 05:05:37
  86. Spinazie is goed voor de ogen28-05-2011 05:05:44
  87. Uw ogen verbeteren met de juiste voeding: Het kan28-05-2011 04:05:07
  88. Bijziend door het eten van veel brood en cornflakes28-05-2011 04:05:37
  89. Brood en cornflakes doen brillen28-05-2011 04:05:34
  90. Groenten en eigeel helpen bij oogaandoeningen27-05-2011 03:05:50
  91. Luteïne bestrijdt bijwerkingen Clomid en Nolvadex27-05-2011 03:05:28
  92. Vis voor gezonde kijkers27-05-2011 02:05:25
  93. Visvetzuur voorkomt oogziekte27-05-2011 02:05:05

Laatst bijgewerkt op 4 juni 2011 – 04:45