Slechtzienden tonen studenten hoe ze koken

Hasselt – “Of het lukt? Dat vraag je straks beter aan de mensen die de salsa moeten eten. Mijn kinderen zijn thuis al gewend aan een vliegje in de sla en ogen op de aardappelen”, lacht Stefan (48) uit Lummen, visueel gehandicapt door een erfelijke aandoening. En ‘proefkonijn’ voor het woonlabo aan PXL Health Care langs de Hasseltse ring. “Dit huis moet ervoor zorgen dat mensen zo lang mogelijk thuis kunnen wonen”, zegt coördinator Mieke Nijs. Universal Design, met een duur woord.

Ruim een jaar lang hebben PXL, Universiteit Hasselt en het Toegankelijkheidsbureau de conciërgewoning van het oud-moederhuis verbouwd tot model voor een woning waarin je een leven lang kan huizen. Jong of oud, ziek en gezond. Wat het woonlabo helemaal realistisch maakt: omdat het huis beschermd is, moesten ze rekening houden met obstakels die ook gewone verbouwers kennen. “Het UD woonlabo is een adviescentrum voor bouwers en verbouwers, een toonwoning en een onderzoekcentrum”, zegt coördinator Mieke Nijs.

Vandaag testen twee mannen en één vrouw met een visuele handicap het huis uit. “Om uit te vinden of de keuken geschikt is voor iedereen”, zegt Nijs. “Het vuur vind ik handig: de vier kookpitten staan naast elkaar. Als slechtziende is het niet prettig om over kokende potten of spattende pannen te moeten voelen naar de achterliggende vuren. Ze hebben ook knoppen, niet die touchsystemen zoals veel fornuizen. Da’s makkelijker want ik zie natuurlijk niet of het vuur op stand 3 of 6 staat”, vertelt Lummenaar Stefan.

Sprekende weegschaal

Marleen (63) is sinds 13 jaar slechtziend na een beroerte. “De witte muren en deuren hier zijn niets voor mij: veel te licht, kan ik niet goed verdragen”, vertelt de Opglabbeekse. “Ik heb meteen het snijplankje geruild: ze hadden me een witte gegeven, daar kan ik niet tegen. Met deze zwarte plank gaat het wel.”

“Kijk, dat zijn nu dingen die we hier leren. Op school werken we wel met mensen in een rolstoel en zo, maar dit zijn de eerste mensen met een visuele handicap. Heel interessant”, benadrukken Lieneke en PXL-collega Silke Sneyers. Stefan: “Zo leren ze ook dat iedereen anders is. Mensen kennen alleen blinden en zienden. Terwijl Marleen tunnelzicht heeft en ik een vlek voor mijn ogen heb. Heel verschillend.”

“Sommige dingen hebben ze gedaan, anderen nog niet. Met de vuren hebben ze goed geluisterd. Het aanrecht mocht breder”, stelt Lummenaar Georges (65). Door een aandoening aan de ogen is de ex-schrijnwerker stilaan zijn zicht verloren. “Alleen wanneer het helemaal donker wordt, weet ik nog niet”, zegt hij, terwijl hij een hebbeding toont om – zonder te zien – dooier en eiwit te scheiden. “We hebben ook een sprekende weegschaal en een maatbeker met voelstreepjes.” “Het is dankzij dit soort praktijkgericht onderzoek dat we binnen 3 jaar het woonlabo kunnen aanpassen.”

Caroline VANDENREYT

Bron: 18 juni 2014 – Het Belang van Limburg []; p.30

Delen
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on LinkedIn0Email this to someonePrint this page

  1. “Hoe, jij bent geen microgolf?”06-11-2019 06:11:13
  2. Blind rollen door het leven – Koken27-10-2019 05:10:53
  3. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker17-11-2018 07:11:46
  4. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker05-11-2018 06:11:25
  5. Bakken met gevoel in Luyksgestel25-04-2018 08:04:39
  6. Gertjan’s VLOG 1 | Zo werkt een niveaudetector!16-06-2017 11:06:10
  7. Blinde moeder kookt ondanks alles voor haar kinderen15-06-2017 01:06:09
  8. Doofblind koken15-06-2017 01:06:14
  9. Koken als hobby15-06-2017 01:06:26
  10. Blinden en slechtzienden leren rozijnenbrood bakken14-06-2017 09:06:16
  11. Blinden leren rozijnenbrood bakken26-03-2017 06:03:16
  12. Koken op gevoel13-02-2016 09:02:54
  13. Nieuws in Beeld: onze reporter kookt blind15-09-2015 03:09:24
  14. Blinde kookt even lekker als geblinddoekte topkok15-09-2015 03:09:10
  15. Vtm-kok verliest partijtje blind koken15-09-2015 03:09:48
  16. Blinde kokkin maakt de tongen los in MasterChef Amerika15-09-2015 03:09:31
  17. Blinde en slechtziende jongeren krijgen kookles15-09-2015 03:09:13
  18. Slechtzienden tonen studenten hoe ze koken15-09-2015 03:09:55
  19. Studenten leren slechtzienden makkelijker koken15-09-2015 03:09:39
  20. Kookworkshop voor mensen met beperking15-09-2015 03:09:21
  21. Slechtzienden leren Mexicaans koken – Technieken worden ook in thuissituatie toegepast15-09-2015 03:09:07
  22. Het recht van het aanrecht.15-09-2015 03:09:49
  23. Video – Koken met gevoel15-09-2015 03:09:10
  24. Koken met gevoel15-09-2015 03:09:52
  25. Nieuw bakboek voor blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:33
  26. Tip! – Bakken met gevoel – Een bak- /luisterboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:09
  27. ‘Bakken met gevoel’, het nieuwe luisterkookboek voor al wie van bakken houdt!15-09-2015 03:09:46
  28. Bakken met gevoel15-09-2015 03:09:24
  29. ‘Bakken met Gevoel’ – Het luisterkookboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:05
  30. Bakken met gevoel in de verkoop!15-09-2015 03:09:46
  31. Boilbuddy15-09-2015 03:09:31
  32. 86 uur lang 6.000 recepten ingesproken15-09-2015 03:09:13
  33. ‘Koken zonder te kijken is echt niet zo moeilijk’15-09-2015 03:09:54
  34. Kookboek wordt luisterboek15-09-2015 03:09:21
  35. ‘Ons Kookboek’ krijgt gesproken versie’15-09-2015 03:09:59
  36. Aangepaste kookmat voor op de inductiekookplaat!15-09-2015 03:09:12
  37. Video – Slechtziend of blind en koken met hulpmiddelen15-09-2015 03:09:35
  38. Nieuwe kookboeken – De Hulpmiddelenshop15-09-2015 03:09:48
  39. Video – Blindvriendelijke aanpassing van inductiekookplaat15-09-2015 03:09:40
  40. Extra hulpmiddel bij het koken voor visueel beperkten15-09-2015 03:09:25
  41. ATAG Magnetron MA3170J15-09-2015 03:09:02
  42. Kookplaat voor blinde en slechtziende personen15-09-2015 03:09:47
  43. Blind of slechtziend: Kookhulpmiddelen16-07-2015 09:07:35
  44. Leerlingen Piva leren blinden sandwiches maken25-05-2015 08:05:08
  45. Ons kookboek in luistervorm10-03-2015 09:03:09
  46. Luister naar Ons Kookboek10-03-2015 08:03:11
  47. Kookboek “Koken met gevoel”10-03-2015 08:03:17
  48. Geschikte inductiekookplaten voor blinden en slechtzienden23-02-2015 04:02:29
  49. Dit lijkt een doorsnee kookvideo, maar het is zoveel meer dan dat19-12-2014 01:12:18
  50. “Slechtzienden koken anders”08-06-2011 08:06:53
  51. Ook blinden “lijnen” voortaan met Crucke27-05-2011 12:05:08
  52. Cruckes succesdieet ook voor blinden27-05-2011 12:05:39

Laatst bijgewerkt op 15 september 2015 – 15:10