Slechtzienden leren Mexicaans koken – Technieken worden ook in thuissituatie toegepast

HASSELT – Studenten Ergotherapie van Hogeschool PXL hebben in het Universal Design (UD) Woonlabo een kookworkshop georganiseerd voor mensen met een visuele beperking. Op die manier worden technieken aangeleerd die in de thuissituatie gebruikt kunnen worden.

Deze maand organiseren studenten Ergotherapie van Hogeschool PXL een kookworkshop in het Universal Design Woonlabo in Hasselt. Met de kookworkshop wordt de keuken in het UD Woonlabo in de praktijk uitgetest en kunnen deelnemers ervaren wat de voor- en nadelen zijn van deze keuken.

‘Als toekomstige ergotherapeut trachten wij een persoon in staat te stellen tot handelen, ook met een beperking’, zeggen Lieneke Neven en Silke Sneyers, twee studenten Ergotherapie.

‘Daarom organiseren wij een kookworkshop voor personen met een visuele beperking. Op deze manier willen wij hulpmiddelen en technieken aanleren, die zij vervolgens in de thuissituatie kunnen integreren om zo de zelfstandigheid te bevorderen. Het gaat dan bijvoorbeeld om een sprekende weegschaal of een apparaat om het eiwit van het eigeel te scheiden. We testen bijvoorbeeld ook hoe we kunnen opmerken wanneer iets overkookt. Daarnaast gebruiken we ook kleine hulpmiddelen zoals kasten die opzij openschuiven. Dit alles moet ervoor zorgen dat mensen met een visuele beperking beter kunnen koken. Om de testen niet te saai te laten verlopen kozen we voor een zomers kookthema, Viva Mexico. Daarbij maken we onder meer salsasaus en guacamole.’

Tijdens de kookworkshop was er de mogelijkheid voor de deelnemers om feedback te geven op de woning en de technieken. ‘Ik heb alvast enkele interessante zaken opgemerkt’, zegt de 48-jarige Stefan Aerts uit Lummen die slechtziend is.

Sprekende weegschaal

‘Het vuur is bijvoorbeeld eenvoudig voor ons omdat er knoppen zijn. Zo weet ik hoe hard het vuur staat. Ook de sprekende weegschaal is een goede techniek. Daarnaast vind ik ook de koelkast die je kunt uitschuiven een goede oplossing. Dit maakt het allemaal eenvoudiger voor ons in de keuken. Ik kook iedere dag dus daarom doe ik mee aan deze test.’

UD Woonlabo

Het Universal Design Woonlabo is een unieke demonstratiewoning in het hart van Hasselt waar de principes van het ‘nieuwe meegroeiwonen’ worden getoond aan bedrijven en het grote publiek. Het huis demonstreert tal van toepassingen in verband met aanpasbaar en flexibel wonen en toegankelijkheid. Principes die niet alleen van toepassing zijn in de woonomgeving maar eveneens van toepassing kunnen zijn in een bedrijfsomgeving.

Bron: Het Nieuwsblad

Delen
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on LinkedIn0Email this to someonePrint this page

  1. “Hoe, jij bent geen microgolf?”06-11-2019 06:11:13
  2. Blind rollen door het leven – Koken27-10-2019 05:10:53
  3. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker17-11-2018 07:11:46
  4. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker05-11-2018 06:11:25
  5. Bakken met gevoel in Luyksgestel25-04-2018 08:04:39
  6. Gertjan’s VLOG 1 | Zo werkt een niveaudetector!16-06-2017 11:06:10
  7. Blinde moeder kookt ondanks alles voor haar kinderen15-06-2017 01:06:09
  8. Doofblind koken15-06-2017 01:06:14
  9. Koken als hobby15-06-2017 01:06:26
  10. Blinden en slechtzienden leren rozijnenbrood bakken14-06-2017 09:06:16
  11. Blinden leren rozijnenbrood bakken26-03-2017 06:03:16
  12. Koken op gevoel13-02-2016 09:02:54
  13. Nieuws in Beeld: onze reporter kookt blind15-09-2015 03:09:24
  14. Blinde kookt even lekker als geblinddoekte topkok15-09-2015 03:09:10
  15. Vtm-kok verliest partijtje blind koken15-09-2015 03:09:48
  16. Blinde kokkin maakt de tongen los in MasterChef Amerika15-09-2015 03:09:31
  17. Blinde en slechtziende jongeren krijgen kookles15-09-2015 03:09:13
  18. Slechtzienden tonen studenten hoe ze koken15-09-2015 03:09:55
  19. Studenten leren slechtzienden makkelijker koken15-09-2015 03:09:39
  20. Kookworkshop voor mensen met beperking15-09-2015 03:09:21
  21. Slechtzienden leren Mexicaans koken – Technieken worden ook in thuissituatie toegepast15-09-2015 03:09:07
  22. Het recht van het aanrecht.15-09-2015 03:09:49
  23. Video – Koken met gevoel15-09-2015 03:09:10
  24. Koken met gevoel15-09-2015 03:09:52
  25. Nieuw bakboek voor blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:33
  26. Tip! – Bakken met gevoel – Een bak- /luisterboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:09
  27. ‘Bakken met gevoel’, het nieuwe luisterkookboek voor al wie van bakken houdt!15-09-2015 03:09:46
  28. Bakken met gevoel15-09-2015 03:09:24
  29. ‘Bakken met Gevoel’ – Het luisterkookboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:05
  30. Bakken met gevoel in de verkoop!15-09-2015 03:09:46
  31. Boilbuddy15-09-2015 03:09:31
  32. 86 uur lang 6.000 recepten ingesproken15-09-2015 03:09:13
  33. ‘Koken zonder te kijken is echt niet zo moeilijk’15-09-2015 03:09:54
  34. Kookboek wordt luisterboek15-09-2015 03:09:21
  35. ‘Ons Kookboek’ krijgt gesproken versie’15-09-2015 03:09:59
  36. Aangepaste kookmat voor op de inductiekookplaat!15-09-2015 03:09:12
  37. Video – Slechtziend of blind en koken met hulpmiddelen15-09-2015 03:09:35
  38. Nieuwe kookboeken – De Hulpmiddelenshop15-09-2015 03:09:48
  39. Video – Blindvriendelijke aanpassing van inductiekookplaat15-09-2015 03:09:40
  40. Extra hulpmiddel bij het koken voor visueel beperkten15-09-2015 03:09:25
  41. ATAG Magnetron MA3170J15-09-2015 03:09:02
  42. Kookplaat voor blinde en slechtziende personen15-09-2015 03:09:47
  43. Blind of slechtziend: Kookhulpmiddelen16-07-2015 09:07:35
  44. Leerlingen Piva leren blinden sandwiches maken25-05-2015 08:05:08
  45. Ons kookboek in luistervorm10-03-2015 09:03:09
  46. Luister naar Ons Kookboek10-03-2015 08:03:11
  47. Kookboek “Koken met gevoel”10-03-2015 08:03:17
  48. Geschikte inductiekookplaten voor blinden en slechtzienden23-02-2015 04:02:29
  49. Dit lijkt een doorsnee kookvideo, maar het is zoveel meer dan dat19-12-2014 01:12:18
  50. “Slechtzienden koken anders”08-06-2011 08:06:53
  51. Ook blinden “lijnen” voortaan met Crucke27-05-2011 12:05:08
  52. Cruckes succesdieet ook voor blinden27-05-2011 12:05:39

Laatst bijgewerkt op 15 september 2015 – 15:10