“Slechtzienden koken anders”

Bron: Het Nieuwsblad
14 februari 2003

“Slechtzienden koken anders.  Als ze vlees of frieten bakken, doen ze dat  op het gehoor”, vertelt Elke Willaert, zelf slechtziende.  Twee vrienden  schreven haar twee jaar geleden in bij het Vormingscentrum Sint-Antonius.   Op haar initiatief zorgde dat centrum ervoor dat blinden en slechtzienden er  samen met de andere cursisten kookles kunnen volgen.

Elke Willaert is slechtziende.  Ze werkt als maatschappelijk assistente op  de vormingsdienst van Licht en Liefde.  In september 1991 schreven twee  vrienden haar in voor de kooklessen in het Vormingscentrum Sint-Antonius aan de  Sint-Lievenspoortstraat.  “De eerste week heb ik niets gezegd en de tweede  week ook niet”, herinnert ze zich.  “De derde les heb ik aan de lesgeefster  uitgelegd dat ik slechtziende was.  Sabine zei: dat is geen probleem, want  het gaat al twee weken goed.”

Alleen waren er geregeld praktische problemen.  Elke: “Ik ben lichtschuw.   De drankautomaat staat in een sterk verlichte gang.  Ik kan dus niet zien  wat erin zit.  Als ik dorst had, moest ik een beroep doen op mijn vrienden.   Maar dan ben ik eens bij de directeur geweest om te vragen de verschillende  soorten drank steeds op dezelfde rij te steken.  Daarmee was mijn probleem  opgelost.”

Tegen het einde van dat eerste jaar kwam Elke tot de vaststelling dat ook andere  slechtzienden baat zouden hebben bij zo’n kookcursus.  “Sabine zag het goed  zitten en ook bij Licht en Liefde was men enthousiast.” Het volgende jaar  schreven zich één blinde en drie slechtzienden in.

Taart versieren

Lesgeefster Sabine: “Van de leerkrachten vraagt dat een grotere inspanning.   De eerste week was ik bekaf.  Je bent namelijk overbezorgd.  Je denkt  steeds dat ze hun vingers zullen verbranden, al weten ze zeer goed welke afstand  ze moeten bewaren.  Je realiseert je ook niet meteen dat ze geen kleuren  kunnen zien en het verschil tussen producten alleen kunnen voelen.  Maar  hoe meer je met die mensen werkt, hoe vlotter het gaat”.

Elke: “Fijn werk, zoals een taart versieren of toastjes maken, is voor ons  moeilijk.  Vorige week moesten we een appelsien pellen.  Daar heb ik  meer tijd voor nodig.  Als ik uitjes moet snijden, moeten mijn collega’s  toch even wachten om de boter op te warmen”.

Daniël VANACKER

Delen
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on LinkedIn0Email this to someonePrint this page

  1. “Hoe, jij bent geen microgolf?”06-11-2019 06:11:13
  2. Blind rollen door het leven – Koken27-10-2019 05:10:53
  3. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker17-11-2018 07:11:46
  4. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker05-11-2018 06:11:25
  5. Bakken met gevoel in Luyksgestel25-04-2018 08:04:39
  6. Gertjan’s VLOG 1 | Zo werkt een niveaudetector!16-06-2017 11:06:10
  7. Blinde moeder kookt ondanks alles voor haar kinderen15-06-2017 01:06:09
  8. Doofblind koken15-06-2017 01:06:14
  9. Koken als hobby15-06-2017 01:06:26
  10. Blinden en slechtzienden leren rozijnenbrood bakken14-06-2017 09:06:16
  11. Blinden leren rozijnenbrood bakken26-03-2017 06:03:16
  12. Koken op gevoel13-02-2016 09:02:54
  13. Nieuws in Beeld: onze reporter kookt blind15-09-2015 03:09:24
  14. Blinde kookt even lekker als geblinddoekte topkok15-09-2015 03:09:10
  15. Vtm-kok verliest partijtje blind koken15-09-2015 03:09:48
  16. Blinde kokkin maakt de tongen los in MasterChef Amerika15-09-2015 03:09:31
  17. Blinde en slechtziende jongeren krijgen kookles15-09-2015 03:09:13
  18. Slechtzienden tonen studenten hoe ze koken15-09-2015 03:09:55
  19. Studenten leren slechtzienden makkelijker koken15-09-2015 03:09:39
  20. Kookworkshop voor mensen met beperking15-09-2015 03:09:21
  21. Slechtzienden leren Mexicaans koken – Technieken worden ook in thuissituatie toegepast15-09-2015 03:09:07
  22. Het recht van het aanrecht.15-09-2015 03:09:49
  23. Video – Koken met gevoel15-09-2015 03:09:10
  24. Koken met gevoel15-09-2015 03:09:52
  25. Nieuw bakboek voor blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:33
  26. Tip! – Bakken met gevoel – Een bak- /luisterboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:09
  27. ‘Bakken met gevoel’, het nieuwe luisterkookboek voor al wie van bakken houdt!15-09-2015 03:09:46
  28. Bakken met gevoel15-09-2015 03:09:24
  29. ‘Bakken met Gevoel’ – Het luisterkookboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:05
  30. Bakken met gevoel in de verkoop!15-09-2015 03:09:46
  31. Boilbuddy15-09-2015 03:09:31
  32. 86 uur lang 6.000 recepten ingesproken15-09-2015 03:09:13
  33. ‘Koken zonder te kijken is echt niet zo moeilijk’15-09-2015 03:09:54
  34. Kookboek wordt luisterboek15-09-2015 03:09:21
  35. ‘Ons Kookboek’ krijgt gesproken versie’15-09-2015 03:09:59
  36. Aangepaste kookmat voor op de inductiekookplaat!15-09-2015 03:09:12
  37. Video – Slechtziend of blind en koken met hulpmiddelen15-09-2015 03:09:35
  38. Nieuwe kookboeken – De Hulpmiddelenshop15-09-2015 03:09:48
  39. Video – Blindvriendelijke aanpassing van inductiekookplaat15-09-2015 03:09:40
  40. Extra hulpmiddel bij het koken voor visueel beperkten15-09-2015 03:09:25
  41. ATAG Magnetron MA3170J15-09-2015 03:09:02
  42. Kookplaat voor blinde en slechtziende personen15-09-2015 03:09:47
  43. Blind of slechtziend: Kookhulpmiddelen16-07-2015 09:07:35
  44. Leerlingen Piva leren blinden sandwiches maken25-05-2015 08:05:08
  45. Ons kookboek in luistervorm10-03-2015 09:03:09
  46. Luister naar Ons Kookboek10-03-2015 08:03:11
  47. Kookboek “Koken met gevoel”10-03-2015 08:03:17
  48. Geschikte inductiekookplaten voor blinden en slechtzienden23-02-2015 04:02:29
  49. Dit lijkt een doorsnee kookvideo, maar het is zoveel meer dan dat19-12-2014 01:12:18
  50. “Slechtzienden koken anders”08-06-2011 08:06:53
  51. Ook blinden “lijnen” voortaan met Crucke27-05-2011 12:05:08
  52. Cruckes succesdieet ook voor blinden27-05-2011 12:05:39

Laatst bijgewerkt op 8 juni 2011 – 08:02