Het recht van het aanrecht.

Een kerstmenu of kleine rijst tafel daar draaide ik vroeger mijn hand niet voor om.
Nu sta ik veel langer te klungelen in de keuken en kan gewoon niet meer van alles tegelijk.
Soms heb ik als er te veel druk op staat nog wel eens de neiging om de pannen door de ramen te smijten.
Maar doe dat toch maar niet want! je krijgt er zo’n bende van.
Het beste is, gewoon tot 10 tellen, maar vooral! geloof me.
Ook een goedbedoelende moeder en echtgenoot uit je keuken te verbannen.
Heus dan gaat het al stukken beter.
Om te kunnen functioneren. en intussen nog opletten of er niet iemand ergens rond loopt gaat dan wel ten koste van je culinaire kookkunst.
Als ik op een gegeven moment bijna m’n nek breek, omdat mijn lieve behulpzame moeder ondertussen even de afwasmachine staat uit te pakken is het wel mooi geweest.
Mam ik weet dat je het goed bedoeld en heus ik houd echt van je.
Maar!
d’r uit!
Uit! mijn! keuken!
Mijn echtgenoot kon in het begin al dat non visuele gestunt met het keukengerei niet langer aan zien en nam het bakken en braden maar over,
en stond ik er voor spek en bonen bij.
Op mijn vraag of hij nu in het vervolg elke dag ging koken
antwoorde hij.
nou! nee! dat was eigenlijk niet de bedoeling.
Mooi! daarom ook voor mijn lieve schat maar het zelfde recept.
D’r uit.
Uit! mijn! keuken!
Ongetwijfeld met de geruststellende gedachten op inductie kan ze de boel moeilijk in de fik steken, laat hij me nu maar rustig mijn gang gaan.
Omdat ik door schade en schande voor een aantal grote messen toch wel respect heb gekregen.
Komt hij alleen nog
op verzoek het vlees snijden.
en blijft iedereen zitten waar hij zit als ik de boel op tafel zet.
Buiten dat soms de suiker op het rundvlees zit in plaats van de bietjes.
En de halve inhoud naast de koekenpan ligt.
Kan ik mij aardig redden.
Maar
heb ik geleerd, dat vooral orde alles op een vaste plaats, concentratie, meer tijd en inprovisatie het al stukken beter gaat.
Het kerstdiner hebben we al aangepast,
mijn dochter kan ook heel erg goed koken.
Dan tut ik gezellig wat rond in de keuken en loop haar nu maar in de weg.
En die rijsttafel? ach! die bestellen we dan toch gewoon bij de chinees.
Met wat creatief denken geduld en vooral veel oefenen kom je een heel eind.
Men zei vroeger al niet voor niets.
oefening baart kunst.

Bron: Mollepraatjes door Geke Mol, 23 oktober 2014

Delen
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on LinkedIn0Email this to someonePrint this page

  1. “Hoe, jij bent geen microgolf?”06-11-2019 06:11:13
  2. Blind rollen door het leven – Koken27-10-2019 05:10:53
  3. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker17-11-2018 07:11:46
  4. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker05-11-2018 06:11:25
  5. Bakken met gevoel in Luyksgestel25-04-2018 08:04:39
  6. Gertjan’s VLOG 1 | Zo werkt een niveaudetector!16-06-2017 11:06:10
  7. Blinde moeder kookt ondanks alles voor haar kinderen15-06-2017 01:06:09
  8. Doofblind koken15-06-2017 01:06:14
  9. Koken als hobby15-06-2017 01:06:26
  10. Blinden en slechtzienden leren rozijnenbrood bakken14-06-2017 09:06:16
  11. Blinden leren rozijnenbrood bakken26-03-2017 06:03:16
  12. Koken op gevoel13-02-2016 09:02:54
  13. Nieuws in Beeld: onze reporter kookt blind15-09-2015 03:09:24
  14. Blinde kookt even lekker als geblinddoekte topkok15-09-2015 03:09:10
  15. Vtm-kok verliest partijtje blind koken15-09-2015 03:09:48
  16. Blinde kokkin maakt de tongen los in MasterChef Amerika15-09-2015 03:09:31
  17. Blinde en slechtziende jongeren krijgen kookles15-09-2015 03:09:13
  18. Slechtzienden tonen studenten hoe ze koken15-09-2015 03:09:55
  19. Studenten leren slechtzienden makkelijker koken15-09-2015 03:09:39
  20. Kookworkshop voor mensen met beperking15-09-2015 03:09:21
  21. Slechtzienden leren Mexicaans koken – Technieken worden ook in thuissituatie toegepast15-09-2015 03:09:07
  22. Het recht van het aanrecht.15-09-2015 03:09:49
  23. Video – Koken met gevoel15-09-2015 03:09:10
  24. Koken met gevoel15-09-2015 03:09:52
  25. Nieuw bakboek voor blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:33
  26. Tip! – Bakken met gevoel – Een bak- /luisterboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:09
  27. ‘Bakken met gevoel’, het nieuwe luisterkookboek voor al wie van bakken houdt!15-09-2015 03:09:46
  28. Bakken met gevoel15-09-2015 03:09:24
  29. ‘Bakken met Gevoel’ – Het luisterkookboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:05
  30. Bakken met gevoel in de verkoop!15-09-2015 03:09:46
  31. Boilbuddy15-09-2015 03:09:31
  32. 86 uur lang 6.000 recepten ingesproken15-09-2015 03:09:13
  33. ‘Koken zonder te kijken is echt niet zo moeilijk’15-09-2015 03:09:54
  34. Kookboek wordt luisterboek15-09-2015 03:09:21
  35. ‘Ons Kookboek’ krijgt gesproken versie’15-09-2015 03:09:59
  36. Aangepaste kookmat voor op de inductiekookplaat!15-09-2015 03:09:12
  37. Video – Slechtziend of blind en koken met hulpmiddelen15-09-2015 03:09:35
  38. Nieuwe kookboeken – De Hulpmiddelenshop15-09-2015 03:09:48
  39. Video – Blindvriendelijke aanpassing van inductiekookplaat15-09-2015 03:09:40
  40. Extra hulpmiddel bij het koken voor visueel beperkten15-09-2015 03:09:25
  41. ATAG Magnetron MA3170J15-09-2015 03:09:02
  42. Kookplaat voor blinde en slechtziende personen15-09-2015 03:09:47
  43. Blind of slechtziend: Kookhulpmiddelen16-07-2015 09:07:35
  44. Leerlingen Piva leren blinden sandwiches maken25-05-2015 08:05:08
  45. Ons kookboek in luistervorm10-03-2015 09:03:09
  46. Luister naar Ons Kookboek10-03-2015 08:03:11
  47. Kookboek “Koken met gevoel”10-03-2015 08:03:17
  48. Geschikte inductiekookplaten voor blinden en slechtzienden23-02-2015 04:02:29
  49. Dit lijkt een doorsnee kookvideo, maar het is zoveel meer dan dat19-12-2014 01:12:18
  50. “Slechtzienden koken anders”08-06-2011 08:06:53
  51. Ook blinden “lijnen” voortaan met Crucke27-05-2011 12:05:08
  52. Cruckes succesdieet ook voor blinden27-05-2011 12:05:39

Laatst bijgewerkt op 15 september 2015 – 15:09