Blinde en slechtziende jongeren krijgen kookles

Slechtziende en blinde leerlingen uit de secundaire afdeling van het Koninklijk Instituut Spermalie uit Brugge kregen gisteren kookles in de keukens van het CVO Sint-Godelieve. Het centrum voor avondonderwijs had speciaal de deuren geopend voor de 14- tot 19-jarigen van Spermalie. Zij maakten onder meer Brugse lukken, speculoos en rijstpap met recepten uit grootmoeders tijd. En dat is uiteraard geen evidentie voor de leerlingen.

“Samen met onze leerkrachten Voeding en de leerkrachten van Spermalie hebben we deze jongens en meisjes wat technieken bijgeleerd om hun mannetje te staan in de keuken. Wij leggen bijvoorbeeld de bloem en de bolletjes deeg klaar. Zij mogen dan het deeg uitrollen en voelen wanneer het de juiste textuur heeft. De leerlingen mogen dan slechtziend zijn, ze kunnen uiteraard wel luisteren en ze gebruiken hun zintuigen om te koken. De tijd die ze gebruiken om het gerecht klaar te maken, is wat langer dan iemand die wel kan zien, maar het resultaat is minstens even lekker”, vertelt Herwig De Coninck van CVO Sint-Godelieve.

Ook de leerkrachten van Spermalie zijn overtuigd van het nut van zo’n kookdemonstratie. “Ook in hun eigen klassen krijgen ze kooklessen, omdat deze jongeren straks graag hun eigen stekje hebben. Dan staan ze ook voor de opdracht om zelf hun potje te koken. Wij bereiden hen zo voor op hun latere leven. Via bepaalde technieken kunnen zij even efficiënt werken. Een kop koffie uitschenken, kan door even langs de rand van de kop met de vinger te voelen.” Niet alleen de leerlingen van Spermalie volgden gisteren de kookles, ook de kinderen van basisschool Sint-Andreas namen eraan deel.

BHT

Bron: Het Laatste Nieuws, 23 november 2012

Delen
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on LinkedIn0Email this to someonePrint this page

  1. “Hoe, jij bent geen microgolf?”06-11-2019 06:11:13
  2. Blind rollen door het leven – Koken27-10-2019 05:10:53
  3. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker17-11-2018 07:11:46
  4. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker05-11-2018 06:11:25
  5. Bakken met gevoel in Luyksgestel25-04-2018 08:04:39
  6. Gertjan’s VLOG 1 | Zo werkt een niveaudetector!16-06-2017 11:06:10
  7. Blinde moeder kookt ondanks alles voor haar kinderen15-06-2017 01:06:09
  8. Doofblind koken15-06-2017 01:06:14
  9. Koken als hobby15-06-2017 01:06:26
  10. Blinden en slechtzienden leren rozijnenbrood bakken14-06-2017 09:06:16
  11. Blinden leren rozijnenbrood bakken26-03-2017 06:03:16
  12. Koken op gevoel13-02-2016 09:02:54
  13. Nieuws in Beeld: onze reporter kookt blind15-09-2015 03:09:24
  14. Blinde kookt even lekker als geblinddoekte topkok15-09-2015 03:09:10
  15. Vtm-kok verliest partijtje blind koken15-09-2015 03:09:48
  16. Blinde kokkin maakt de tongen los in MasterChef Amerika15-09-2015 03:09:31
  17. Blinde en slechtziende jongeren krijgen kookles15-09-2015 03:09:13
  18. Slechtzienden tonen studenten hoe ze koken15-09-2015 03:09:55
  19. Studenten leren slechtzienden makkelijker koken15-09-2015 03:09:39
  20. Kookworkshop voor mensen met beperking15-09-2015 03:09:21
  21. Slechtzienden leren Mexicaans koken – Technieken worden ook in thuissituatie toegepast15-09-2015 03:09:07
  22. Het recht van het aanrecht.15-09-2015 03:09:49
  23. Video – Koken met gevoel15-09-2015 03:09:10
  24. Koken met gevoel15-09-2015 03:09:52
  25. Nieuw bakboek voor blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:33
  26. Tip! – Bakken met gevoel – Een bak- /luisterboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:09
  27. ‘Bakken met gevoel’, het nieuwe luisterkookboek voor al wie van bakken houdt!15-09-2015 03:09:46
  28. Bakken met gevoel15-09-2015 03:09:24
  29. ‘Bakken met Gevoel’ – Het luisterkookboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:05
  30. Bakken met gevoel in de verkoop!15-09-2015 03:09:46
  31. Boilbuddy15-09-2015 03:09:31
  32. 86 uur lang 6.000 recepten ingesproken15-09-2015 03:09:13
  33. ‘Koken zonder te kijken is echt niet zo moeilijk’15-09-2015 03:09:54
  34. Kookboek wordt luisterboek15-09-2015 03:09:21
  35. ‘Ons Kookboek’ krijgt gesproken versie’15-09-2015 03:09:59
  36. Aangepaste kookmat voor op de inductiekookplaat!15-09-2015 03:09:12
  37. Video – Slechtziend of blind en koken met hulpmiddelen15-09-2015 03:09:35
  38. Nieuwe kookboeken – De Hulpmiddelenshop15-09-2015 03:09:48
  39. Video – Blindvriendelijke aanpassing van inductiekookplaat15-09-2015 03:09:40
  40. Extra hulpmiddel bij het koken voor visueel beperkten15-09-2015 03:09:25
  41. Blind of slechtziend: Kookhulpmiddelen16-07-2015 09:07:35
  42. Leerlingen Piva leren blinden sandwiches maken25-05-2015 08:05:08
  43. Ons kookboek in luistervorm10-03-2015 09:03:09
  44. Luister naar Ons Kookboek10-03-2015 08:03:11
  45. Kookboek “Koken met gevoel”10-03-2015 08:03:17
  46. Geschikte inductiekookplaten voor blinden en slechtzienden23-02-2015 04:02:29
  47. Dit lijkt een doorsnee kookvideo, maar het is zoveel meer dan dat19-12-2014 01:12:18
  48. “Slechtzienden koken anders”08-06-2011 08:06:53
  49. Ook blinden “lijnen” voortaan met Crucke27-05-2011 12:05:08
  50. Cruckes succesdieet ook voor blinden27-05-2011 12:05:39

Laatst bijgewerkt op 15 september 2015 – 15:11