‘Bakken met Gevoel’ – Het luisterkookboek voor en door blinden en slechtzienden

Eerder bracht Judith Eurlings ‘koken met gevoel’ op do markt, het kookboek voor blinden en slechtzienden voorzien van plastic afwasbare pagina’s met braille. grootletter. geur en eveneens een luisterboek. Door de innovatieve handelswijze en de maatschappelijke insteek van het project won koken mot gevoel’ in 2006 de Rabobank Herman Wijffels Innovatieprijs. De oplage van 1000 stuks van 2007 is inmiddels. op een klein aantal na uitverkocht.

Dit project en deze doelgroep hebben het hart van Judith gestolen en ze kan het na al die jaren nog steeds niet loslaten. Na een enthousiaste maiI van een gebruiker van koken met gevoel, begon het weer te kriebelen en besloot ze het avontuur nog een keer aan te gaan en iets moois te maken voor deze bijzondere doelgroep. Het is wederom een feestje geworden, een feestje met taart en gebak!

Een luisterhoek met een mooie hoes in de vorm van een voelbare muffin met braille en zwartdruk. 70 bakrecepten onderverdeeld in zoet en hartig, van eenvoudig naar moeilijker. En uiteraard een hoofdstuk met tips van VISIO Het Loo Erf, aangevuld met specifieke baktips overal vandaan.

De recepten zijn een mix van professionals, vrienden- en familierecepten en natuurlijk grotendeels van de mensen die gehoor gaven aan de oproep om mee te doen! En tevens recepten ‘van’ cabaretier Vincent Bijlo en chefkok Hans van Wolde van Beluga. En recepten ‘voor’ inspirator en auteur Esther Crombag en columniste en auteur Annemiek van Munster.

Eén recept is niet om zelf op te eten. maar was te leuk om met mee te nemen. Een recept voor (blindengeleidehondenkoekjes.

De recepten staan vermeld met de voornaam van de inzender erbij en waarom hij of zij dit recept indiende. want bakken is voor jong en oud, met gevoel. Het maken zelf met, steeds dat geheime ingrediënt, een snufje liefde erbij. Gebak waarmee herinneringen aan vervlogen tijden ineens terug komen, een taartje waarmee je iets viert of juist troost geeft. Waarmee je mensen uitnodigt om een stukje te komen eten of je taart cadeau doet

Bakken met gevoel is mede mogelijk gemaakt door Stichting Blindenhulp, Stichting Blinden Penning, Stichting tot verbetering van het lot der blinden, De Groningse Blindenstichting en stichting Fonds voor Sociale Instellingen.

Bakken met gevoel komt uit tijdens de ZieZo beurs 10, 11 en 12 apnl 2014 in Houten en is te bestellen via http://www.kokenmetgevoel.nl of info@querydesign.nl. Of hou de vorderingen van het boek bij op http://www.facebook.com/kokenmetgevoel

En voor die website geldt, recepten en tips insturen kan nog steeds. Er komt een speciale plek voor jullie inzendingen. Dus als je nog wat te binnen schiet, stuur het naar info@querydesign.nl.

Bak en smul ze met gevoel!

Delen
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on LinkedIn0Email this to someonePrint this page

  1. “Hoe, jij bent geen microgolf?”06-11-2019 06:11:13
  2. Blind rollen door het leven – Koken27-10-2019 05:10:53
  3. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker17-11-2018 07:11:46
  4. Deze ingenieur maakt het leven van de blinde kok een pak makkelijker05-11-2018 06:11:25
  5. Bakken met gevoel in Luyksgestel25-04-2018 08:04:39
  6. Gertjan’s VLOG 1 | Zo werkt een niveaudetector!16-06-2017 11:06:10
  7. Blinde moeder kookt ondanks alles voor haar kinderen15-06-2017 01:06:09
  8. Doofblind koken15-06-2017 01:06:14
  9. Koken als hobby15-06-2017 01:06:26
  10. Blinden en slechtzienden leren rozijnenbrood bakken14-06-2017 09:06:16
  11. Blinden leren rozijnenbrood bakken26-03-2017 06:03:16
  12. Koken op gevoel13-02-2016 09:02:54
  13. Nieuws in Beeld: onze reporter kookt blind15-09-2015 03:09:24
  14. Blinde kookt even lekker als geblinddoekte topkok15-09-2015 03:09:10
  15. Vtm-kok verliest partijtje blind koken15-09-2015 03:09:48
  16. Blinde kokkin maakt de tongen los in MasterChef Amerika15-09-2015 03:09:31
  17. Blinde en slechtziende jongeren krijgen kookles15-09-2015 03:09:13
  18. Slechtzienden tonen studenten hoe ze koken15-09-2015 03:09:55
  19. Studenten leren slechtzienden makkelijker koken15-09-2015 03:09:39
  20. Kookworkshop voor mensen met beperking15-09-2015 03:09:21
  21. Slechtzienden leren Mexicaans koken – Technieken worden ook in thuissituatie toegepast15-09-2015 03:09:07
  22. Het recht van het aanrecht.15-09-2015 03:09:49
  23. Video – Koken met gevoel15-09-2015 03:09:10
  24. Koken met gevoel15-09-2015 03:09:52
  25. Nieuw bakboek voor blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:33
  26. Tip! – Bakken met gevoel – Een bak- /luisterboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:09
  27. ‘Bakken met gevoel’, het nieuwe luisterkookboek voor al wie van bakken houdt!15-09-2015 03:09:46
  28. Bakken met gevoel15-09-2015 03:09:24
  29. ‘Bakken met Gevoel’ – Het luisterkookboek voor en door blinden en slechtzienden15-09-2015 03:09:05
  30. Bakken met gevoel in de verkoop!15-09-2015 03:09:46
  31. Boilbuddy15-09-2015 03:09:31
  32. 86 uur lang 6.000 recepten ingesproken15-09-2015 03:09:13
  33. ‘Koken zonder te kijken is echt niet zo moeilijk’15-09-2015 03:09:54
  34. Kookboek wordt luisterboek15-09-2015 03:09:21
  35. ‘Ons Kookboek’ krijgt gesproken versie’15-09-2015 03:09:59
  36. Aangepaste kookmat voor op de inductiekookplaat!15-09-2015 03:09:12
  37. Video – Slechtziend of blind en koken met hulpmiddelen15-09-2015 03:09:35
  38. Nieuwe kookboeken – De Hulpmiddelenshop15-09-2015 03:09:48
  39. Video – Blindvriendelijke aanpassing van inductiekookplaat15-09-2015 03:09:40
  40. Extra hulpmiddel bij het koken voor visueel beperkten15-09-2015 03:09:25
  41. Blind of slechtziend: Kookhulpmiddelen16-07-2015 09:07:35
  42. Leerlingen Piva leren blinden sandwiches maken25-05-2015 08:05:08
  43. Ons kookboek in luistervorm10-03-2015 09:03:09
  44. Luister naar Ons Kookboek10-03-2015 08:03:11
  45. Kookboek “Koken met gevoel”10-03-2015 08:03:17
  46. Geschikte inductiekookplaten voor blinden en slechtzienden23-02-2015 04:02:29
  47. Dit lijkt een doorsnee kookvideo, maar het is zoveel meer dan dat19-12-2014 01:12:18
  48. “Slechtzienden koken anders”08-06-2011 08:06:53
  49. Ook blinden “lijnen” voortaan met Crucke27-05-2011 12:05:08
  50. Cruckes succesdieet ook voor blinden27-05-2011 12:05:39

Laatst bijgewerkt op 15 september 2015 – 15:07