Nederlandse restaurants
en plaatsen waar je in het donker kan dineren
Opgelet: Als je op een e-mailadres klikt, moet je ipv het _-teken, een @-teken plaatsen. Dit is zo gedaan om spam voor de e-mailgeadresseerden te voorkomen.
Bartiméus en het stijlvolle Hotel Restaurant Oud London te Zeist bieden een
bijzonder evenement aan: 'Dineren in het donker'. De culinaire
verrassingen worden in volledige duisternis geserveerd, waardoor men kan ervaren
hoe het is als het zicht wordt ontnomen en alle andere zintuigen het over moeten
nemen. Dit leidt vaak tot verrassende en hilarische momenten.
Het uiteindelijke doel van 'Dineren in het donker' is om de maatschappij op een
creatieve manier bewust te maken van de consequenties van een visuele beperking
op het dagelijkse leven.
Het arrangement
Bartiméus organiseert elke laatste vrijdag van de maand een 'Diner in donker'
voor iedereen die deze bijzondere ervaring wil meemaken. U krijgt een
3-gangendiner, inclusief een sprankelend aperitief, twee drankjes tijdens het
diner, en koffie of thee na. De prijs voor dit arrangement is € 55, - p.p.
Aanmelden
Aanmelden kan via
dinereninhetdonker at bartimeus dot nl
Speciaal voor bedrijven en organisaties kunnen we in overleg met u een diner op
maat ontwikkelen. U kunt hiervoor contact opnemen met Annette Westerhuis
van Bartiméus, per e-mail: awesterhuis
at bartimeus dot nl of per telefoon via nummer (06)238 888 65.
Bartiméus en Oud London dagen u uit om in een andere wereld te stappen.
Beleef het dineren in het eerste donkere restaurant van Nederland.
Genieten van lekker eten, zonder iets te kunnen zien: dat is een ervaring die uw
avond gegarandeerd in een andere dimensie brengt. U proeft meer en voert
de meest boeiende gesprekken zonder afgeleid te worden. In het donker
wordt u bijgestaan door onze vriendelijke bediening, die zonder licht perfect
functioneert. Al onze kelners en serveersters hebben namelijk een visuele
beperking en weten daarom hoe het is om niets te kunnen zien.
Een avond bij Ctaste begint in het licht, waar u eerst rustig de kaart bekijkt
en uw eten bestelt. Daarna wordt u begeleid naar de donkere eetzaal, vanaf
waar u absoluut niets meer ziet. Ons advies is om de avond verder op zijn
beloop te laten en u te laten verrassen door de gerechten van onze chef.
De bijpassende wijn laat iedere gang tot zijn recht komen.
Het team van Ctaste Amsterdam bestaat uit vakmensen die dankzij hun handicap
garant staat voor een diner om nooit te vergeten.
Reserveren kan vanaf 12.00 uur via (020)675 28 31. Tijdig reserveren wordt
aangeraden.
Ga de uitdaging aan! Kom proeven in het donker. In het donker kunt u zich
beter concentreren op wat u werkelijk proeft. Ontdek hoe sensationeel geur
en smaak kunnen zijn als er geen visuele afleiding is. U wordt bediend
door ziende en blinde obers, zonder nachtkijkers. Kijk voor meer
informatie op http://www.muzieum.nl.
***
Bron: NRC.Next
13 april 2006
Witte, geen rode wijn, wegens knoeigevaar. Ervaar belevingswereld blinden
bij diner in het donker
Voetje voor voetje schuifelen we door het duister. Onze handen liggen op
de schouders van een onbekende voorganger en we vormen een menselijke ketting.
Met hoeveel man we zijn, weten we niet eens. Het donker is drukkend.
"Het gaat goed hoor, jongens", zegt een vrolijke, kalmerende stem vooraan in de
rij. "We zijn er bijna." Onze bestemming is een doodgewone tafel in
een restaurant. Er klinkt gelach en gekletter van bestek. Om de
beurt pakt de ober ons vast, en leidt onze handen naar de rand van de tafel en
de rugleuning van de stoel. "Welkom, neem plaats. Willen jullie al
iets drinken?"
We zijn in het muZIEum, een museum over zien en niet-zien in Nijmegen.
Naast gewone tentoonstellingszalen over de geschiedenis van het zien, de werking
van het oog, braille en optische effecten, heeft het museum ervaringsruimten.
Zo is er een 'Ontdekkingstocht in het donker', waarbij de bezoekers in het volkomen
duister worden rondgeleid in het alledaagse leven van een blinde. De
blinde gids begeleidt je vanuit zijn huiskamer naar buiten, en eindigt in een
bar. In het donker zijn de rollen omgedraaid: hij is in het voordeel, jij
bent aan zijn hulp overgeleverd.
Dat geldt zeker in het restaurant, waar vanavond een heel diner in het donker
wordt gehouden. Zonder onze obers, Arie en André, zijn we nergens.
Hun stemmen stellen gerust. De beide broers zien maar voor twintig
procent. Op hun negende kregen ze macula-degeneratie, een ziekte waardoor
ze langzaam hun zicht verloren. Arie lacht bulderend: "Gelukkig zie ik
eruit als Robbie Williams".
Als we aan tafel zitten, proberen we te wennen aan het blind zijn. Een
beetje eng is het wel. Ongemerkt sper ik mijn ogen wijdopen, om toch wat
licht op te vangen. Het helpt niet. De andere bezoekers in het
restaurant praten oorverdovend luid. "Je concentreert je nu meer op je
gehoor, dus klinkt alles harder. Maar het komt ook doordat iedereen
zichzelf probeert te overschreeuwen, nu er een zintuig is weggevallen", zegt
Janneke van Pelt van het muZIEum. "Als je niet praat, besta je niet."
Ik hoor dat ze links naast me zit.
Het is vreemd om niet te weten met hoeveel je een tafel deelt, of wie het zijn.
"Ik ben Robbert", klinkt het al snel van rechts. "Ik zit aan het hoofd."
De tafel houdt hier dus al op. Robbert is verrast door zijn vriendin
Olivia, tegenover mij. Het is niet het romantische etentje dat hij in
gedachten had, maar het is wel bijzonder. Ik vraag me af hoe ze er uit
zien. Zij klinkt met haar Britse accent als een mooi, bleek meisje met
donker haar, hij is vast een nette vent in een blouse.
We bestellen wat te drinken. Liever witte wijn dan rode, vanwege het
knoeigevaar. Tafelgenoot Rob drinkt een biertje. Het is in ieder
geval niet zijn eigen merk, constateert hij. Even later helpt de ober hem
uit de droom; hij drinkt al de hele avond zijn vertrouwde pils.
Zo gaat het steeds. Het moeilijk te bepalen op welk soort bladsla de zalm
van het voorgerecht ligt. We zijn het er over eens dat het hoofdgerecht
een stoofpotje met rundvlees is. Het blijkt coq au vin. Je zintuigen
zijn moeilijk te vertrouwen. Het eten smaakt zouter, maar ook zoeter dan
normaal. De geur van de rozemarijn op de aardappeltjes is bedwelmend.
Ik breng een aardappel naar mijn mond, die veel te groot blijkt en in mijn
t-shirt valt. Niemand ziet het. Als ik het toetje met mijn lepel
niet kan vinden, gebruik ik mijn vingers.
Dan gaat achter ons opeens een flikkerend licht aan. één van de bezoekers
aan een andere tafel heeft, tegen de regels in, zijn mobiele telefoon mee naar
binnen genomen. Nu is te zien hoe groot de ruimte is waarin we eten.
Ook vang ik een glimp op van Olivia. Ze is blond. De kale,
breedgeschouderde man met de telefoon wordt mee naar buiten genomen. Hij
was even in paniek. "Zo gaat het vaak", vertelt Janneke. "We houden
ook managementcursussen. De stoerste types die altijd haantje de voorste
zijn, laten in het donker iedereen voorgaan."
Aan het eind van het diner speelt ober André 'Are you lonesome tonight' op zijn
gitaar, terwijl Arie flirt met de aanwezige dames. "Wat zie jij er toch
fantastisch uit vanavond, schat", zegt hij. Dan leiden ze ons weer naar
het licht. Hoewel we al drie uur met elkaar gesproken hebben, kunnen we de
neiging niet onderdrukken om ons opnieuw aan onze tafelgenoten voor te stellen.
Robbert blijkt een staart te hebben. De swingende Arie en André zijn al
lang grijs.
Info: ook dineren in het donker? Iedere tweede vrijdag van de maand is er
driegangendiner in het muZIEum waarvoor je kunt reserveren. Voor groepen
zijn er aparte arrangementen. Kijk op
http://www.muzieum.nl
Janna LAEVEN
***
* Bezoekadres:
Nieuwe Marktstraat 54a
6511 AA Nijmegen
(vlakbij Nijmegen CS)
Tel.: (024)382 81 81
* Postadres:
Postbus 69
6500 AB Nijmegen
E-mail: info at muzieum dot nl
Website: http://www.muzieum.nl
Om wachttijden te voorkomen is het wenselijk voor 'Ontdekkingstocht in het
donker' te
reserveren. Reserveren kunt u via: (024)382 81 81
Wel eens in volledige duisternis een driegangendiner genoten?
Met Nightbite beleef je een geheel nieuwe ervaring. In het pikkedonker
begeleiden obers met nachtkijkers op je naar je tafel. Prikkelende geuren
en smaken bevinden zich voor je neus. Met je handen breng je de meest
exclusieve hapjes naar je mond, terwijl je zoekt naar je wijnglas en luistert
naar een onzichtbare gesprekspartner ...
Een speciale avond uit met vrienden?
De gekste date van je leven?
Een origineel bedrijfsetentje?
Ontmoet nieuwe mensen in het donker.
Bliksem: BLIKSEM
staat voor "BLinden Info Kanaal Services Evenementen Mailgroep". Dit is
geen discussielijst maar een lijst voor aankondigingen. Via deze lijst
kunnen organisaties, verenigingen enz. hun informatie op een snelle manier
bij visueel gehandicapten brengen.
Zeddnet: Zeddnet geeft je de
mogelijkheid om in contact te komen met mensen die het net als jij normaal
vinden wanneer iemand een sociale, psychische of fysieke zwakke kant heeft.
Een tekortkoming is ook voor Zeddnet een relatief begrip; wat de één als
beperkend ziet, vormt voor de ander in het geheel geen probleem.
Zeddnet wil ongeacht deze relativering een ontmoetingsplaats zijn voor
diegenen die zich comfortabel voelen in een omgeving waarin verlegenheid,
een handicap of bijvoorbeeld een uiterlijk schoonheidsfoutje geaccepteerd
wordt.
Home
